Charlie's Cocktail BAR

The International Guide to Drinks

United Kingdom Bartenders Guild
Vermilion
1994
ISBN: 0-7126-3504-1

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イギリスのバーテンダー教則本、というか IBA の教則本と言った方がよいのかもしれません。索引が今ひとつなので使い勝手はあまりよくないですが、前半はカクテルのレシピ集、後半はワインをはじめとするお酒の解説となっていて、内容的には実に無難な線でおさまっています。

面白いのは各国のバーテンダー協会が提供したレシピを見られるところ。正直なところ「えっ、こんな国で？」と思うような国のレシピが載っていて感心しました。

お勉強にはよいですね。