Charlie's Cocktail BAR

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Vintage Cocktails : Authentic Recipes and Illustrations from 1920-1960

Vintage Cocktails : Authentic Recipes and Illustrations from 1920-1960

Susan Waggoner, Robert Markel
Smithmark Publishing
1999
ISBN: 0-7651-1733-9
そこそこ綺麗ですが、いまひとつ食指動かず

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タイトルにもある通りこの本は1920年、つまり禁酒法時代の幕開けとともに始まり、1960年――この頃はいろいろありましたが、やはり1950年代に起こったウオッカの台頭による新たなカクテルブームが一段落した頃なのでしょうか――に終わる、古き良きアメリカのカクテルを扱ったもの。40ちょっとのテーマが用意されていて、細かな分類まで含めると都合でたぶん1.5倍くらいのカクテルが載っているんじゃないかと思われるのですが(まだきちんと数えていません)、内容は、残念ながら少し薄めのようですね。パラパラめくった限りではあまり踏み込んだ記述をされているものがないので、見て楽しんで終わりかもしれません(それなりに興味深い写真は載っています)。とにかく読んでみようとは思っていますが。

Permalink | 2005/08/15 08:59


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