福西英三ＰＨＰ研究所1997.5ISBN: 4-569-55656-6[AMAZON_JPの情報を見る]
福西氏の著作を読むのは実際にお酒を飲むことの次に勉強になる――お世辞ではなく、そう思います。最初に読んだときは『超カクテル講座』の続編のような感じを受けましたが、あちらが日曜日にお父さんが自分でつくることを前提にしているとすれば、こちらはもう少し飲み手としての立場に立って書かれたもの。
ぼくがあれこれ言うより、まずは手にとってお読みあれ。
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