Charlie's Cocktail BAR

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すぐできるカクテル505種

すぐできるカクテル505種

浜田晶省
有紀書房
1997.5
ISBN: 4-638-00531-4

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掲載数はタイトルにもある通り505種(のはず。きちんと数えていません)。

白黒で、体裁もあか抜けない、なんとも古くさい(というか、実際少なくとも昭和48年には存在していた古い)本なのですが、日本最初のバーテンダーとして知られる氏の手になるだけあって実に含蓄の深い、味わいのある本でもあります。なるほどレシピ集として見れば古くてもう役に立たない部分もあるでしょうが、「はじめに」だけでも十分に一読する価値アリ。

ぼく自身、もう一度初心に返って読み返したいと思っている本のひとつです。

Permalink | 2005/08/15 08:59


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