Charlie's Cocktail BAR

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毛利隆雄のカクテル・ブック

毛利隆雄
光風社出版
1995.9
ISBN: 4-87519-208-8
1300円(内税)

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掲載数54。そのうちスタンダードが17で、残りは毛利氏、あるいは氏のバー「ガスライト」のメンバーが創作したオリジナルカクテルの紹介。

だから、当然といえば当然のことですが、ウチでいま索引を用意してある23冊のカクテル本のうち、この本にしか出ていないカクテルは30もありますし、スタンダードのものでも、ふつうのカクテルブックに出ているようなレシピではなく、あくまでも毛利氏というフィルターを通したカクテルが掲載されていますから、氏のファンであれば、あるいは氏に興味のある方ならば買ってみるのも悪くないでしょう。きっと、「ガスライト」を求めて、銀座あるいは赤坂あたりを徘徊したくなると思います。

ただし、初心者が一冊目に買う本としては問題外ですね。

ある程度自分のこだわりができてきてから挑戦するための本です。

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Permalink | 2005/08/15 08:59


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