十年経ってもなお更新が続いている老舗中の老舗ですね。2000件を越えたデータ数もさることながら、その多くに詳細なメモがついていて大変参考になります。Flash や JavaScript、Active Server Pages と連動した検索システムの便利さも特筆モノ。オリジナルの投稿板もあります。
シングル・モルト界ではもう大御所のひとつですね。ベストバー情報やテイスティングノートだけでなく、ゲール語の発音やテイスティングの仕方などまでまとめられています。コンテンツの性質上このくらい完成してしまうと頻繁に更新されるわけではなくなりますが、掲示板はいまでも活発。マスターのご活躍のほどは各種雑誌でも確認できます。
自宅でつくっておいしいと思われたカクテルを掲載されて早337種類。さすがに最近は少し更新のペースも落ち着いたようですが、いかにも自宅で撮ったという感じのする写真になごみます。バー・ガイドやコラムの話題も豊富ですし、掛け値なしに「いいなあ」と思います。
色気のひとつもないぼくのところとは対照的に、写真や画像がふんだんに使われている、実にカラフル＝多彩なサイト。裏のプリン・サイトともども楽しみに見ています。
各地の掲示板で博学を披露されてきたジャイアンさんがついにご自分のブログを開設されました。いまのところ研究者なら垂涎ものの書籍資料などを紹介されていますが、きっとそれだけでは終わらないはず。この先の展開が楽しみです。
バーボンのことならまずはここ、日本バーボンウイスキー普及協会の酒井さんのサイト。さすがに国内に入っているものはあらかた飲み尽くされてしまったようで最近の更新頻度はあまり高くはありませんが、掲載されている174銘柄ものバーボンの評価はすべてご自身でテイスティングされたもの。適宜ブレを修正されていると聞いてはただただ脱帽するしかありません。
つくばに実在する会員制バーのマスターが営々とレシピを入力されて早2500件＋。「大人のためのエロティックカクテル」というコーナーには同好の？士として大笑いさせていただきましたが、さすがプロの手になるだけあってミニ知識や日々の一言の中にさまざまなこだわりと確かな知識が見えてすがすがしい気持ちになれます。
「カクテルは趣味でやっていて」という護(Go)さんのサイト。履歴を見る限りではしばらく放置されていたようですが、また勢いを取り戻されたようですね。どこかのお店で撮らせてもらったのか、ブルーバックの写真はちょっと……とも思いましたが、この勢いでどこまで伸びていかれるのか、楽しみにしています。
こちらも完璧に自宅派向けのサイトのようですね。これを書いている時点ではまだほとんど中身を拝見できていないのですが、適量という言葉の見られないレシピといい、ステアやシェイクの仕方の説明といい、ぼく好みというか、なんというか。まだ実用向けの方向にひた走っている感じですが、ある程度完成したあとでどこに向かわれるのか。楽しみです。
もともとはお酒が飲めた方でも、長い人生、さまざまな事情によってお酒を遠ざけないといけない場合も出てくるもの。そんなとき、このようなノンアルコールのお酒の楽しみ方を知っていると役に立つことも多いのでは？
「自宅で作る人のためのカクテルレシピ検索サイト」と銘打ってあるところに親近感を覚えます。Wiki風の作りになっていっそう便利に。プログラマとして、見習いたいことです。