本からの引き写しをしても仕方ないので、全部自分でつくってから掲載しようと、思ったのが運のつきだったのかもしれません。どんなカクテルでも一杯目でばっちり決まるということがないのでなかなか数は増えないのですが、ここに掲載したものはすべてぼくが自分でつくってたしかめたもの。みなさんのお口にあうかはわかりませんけれど、なにかの参考になれば幸いです。
表に出ているものも出ていないものもありますが、少しずつメニューを拡充しています。
お断りにも書いておきましたが、今後は実験していなくても複数の文献を頼りにある程度確たることを書けるものについては、その旨明記してコメントをつけていくことにしました。
最近レシピ／コメントを追加したものは次の通りです。
日本人なら黙って醤油をかければよろしい
ガルフ・ストリームが緑色だなんて嘘っぱちです。
アメリカ一のカクテルというわけではないですが
カミカゼにアメリカの伝統を一振りしたら世界市民？