Charlie's Cocktail BAR

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エメラルド・アイル / Emerald Isle

以上をステアしてカクテルグラスに注ぎ、好みでグリーンチェリーを飾る。

福西氏はグリーン・アラスカ(ジン+シャルトリューズ・ヴェール)と同一のものとして認識していますが、世界的には上記の方が主流。エメラルド・アイル「エメラルドの島」は緑豊かなアイルランドの愛称。ちなみに同国の花はクローバー(シャムロック)ですから、飾るのであればチェリーより三つ葉のクローバー(型に切り抜いたライムの皮)の方が似合いかも。ビターズは好みで加減してください。

参考資料

Permalink | 2005/08/15 09:00


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