Charlie's Cocktail BAR

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ハリケーン / Hurricane

氷を詰めたシェイカーにライ・ウイスキーとドライ・ジン、ペパーミント・ホワイト、レモンジュースを入れて、シェイク。

飾りは特に必要ありません。

ベースとなるべき蒸留酒はひとつに留めておくこと。これはカクテルをつくるときの不文律みたいなものですが、中には横紙破りなやつがいるもので。

しかし、ハリケーンのさなかともあれば致し方ないことかもしれません。

このハリケーン、日本ではウイスキーとジンを混ぜてつくるものですが、外国ではダーク・ラムとホワイト・ラムを混ぜてつくることも多いようです。

味の方は、名前やレシピから想像されるほど破天荒な感じはしませんが、自分で作りながら飲むと蒸留酒のビンが二本並びますからずいぶん強い酒を飲んでいるように思います。嵐の晩、さっさと眠ってしまうために飲むならなかなかよいカクテルかもしれないですね。

さて。

ここではいちおうライ・ウイスキーを使うことにしてありますが、ハリケーンならバーボンでもそんなに違和感がないと思います。ただ、名前から言ってあまりスコッチとかアイリッシュは使いたくないですね。

ぼくは試しませんでしたが、台風の日に飲むなら日本のウイスキーでもよいかもしれません。

ジンの銘柄にはあまりこだわっても仕方がないですね。ただ、ペパーミント・ホワイト、レモンジュースとも心持ち控え目にした方がうまいとは思います。

参考資料

Permalink | 2005/08/15 08:59


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