Charlie's Cocktail BAR

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灰色のカクテルをつくりたいのですが、なかなかうまく出来ません。私のイメージでは、ウォッカベースでミルクなどを使わず、透明な灰色なんです。(「ウォッカベースと言うのはただの私の好みです・・・)知っていらっしゃる方、ぜひぜひ教えてください!

(by T.N.)

透明な灰色、というのは難しいですね。すぐに思い浮かぶのはオパールネラのブラック・サンブーカをごく少量使うことですが、ぼくも興味があるので「これは」というのをご存知の方は教えてくださいね。

(by Cha.)

その38の追加です。
質問者のT.Nです。
言い忘れたのですが、私はスミノフ、カシス、ブルーキュラソー、グレープフルーツジュースを使って、灰色のカクテルを作ったことがあります。
色は、私好みの”透明のグレー”だったんだけど、味がいまいち・・・。どこでもあるような味だったんです。
これとは違うレシピ、またはこの組み合わせできちんとした味になる分量を教えてください!

(by T.N)

マリーブリザールのパルフェタムールを少量つかうと、薄曇のようなブルーグレイになりますよ〜。
味は。。。いまいちピントが合ってないですけど^^;

(by Jam)

台風の日に、今日のイメージで何か作って!といわれて、つくったのがあります。
そのお客様がジンがお好きだったので、ビーフィーターを使うことになりましたが、手を加えれば、ウォッカでもいけると思います。むしろウォッカのほうがおいしいかも。。
「フローズンクラウド」
ビーフィーター50、カンパリ・ブルーキュラソー0.5tspずつ、ライムジュース10
シェイクします。
半透明でムラサキっぽいグレーになりますよ。

(by MIT)

Permalink | 2005/08/15 09:00


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