Charlie's Cocktail BAR

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ジン・ベルモットってなんですか?

ごく普通に考えると、世に言うマティーニのことを言いたいか、あるいはマティーニのレシピを説明するときに「ジン・ベルモット(=ジンとベルモット)」と書いてあったのをカクテル名(ないしお酒の名前)と誤解されたかだと思うのですが、なにせ世にはいろいろなカクテルがありますから断言することはしません。

ちなみに、ジンとドライ・ベルモット(白ワインと同じような色をしたベルモット)を1:1くらいで混ぜたものはジン&フレンチ、ジンとスイート・ベルモット(赤ワインのような色をしたベルモット)を1:1くらいで混ぜたものはジン&イットと呼ぶのが普通ですし、ジンの割合が増えて、ジン:ドライ・ベルモットが2:1以上になったものはマティーニと呼びます。また、ジンとドライ・ベルモットとスイート・ベルモットが1:1:1のものをトリニティ、それのジンが増えたものをパーフェクト・マティーニと呼ぶこともありますが、この「パーフェクト・マティーニ」というのは固有名として使われるよりも、文字通りの意味で、想像の中にしか存在し得ない「完璧なマティーニ」という意味で使われることの方が多いですね。

(by Cha.)

Permalink | 2005/08/15 09:00


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