Charlie's Cocktail BAR

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シェイカーを使わないショートカクテルも出来るだけ短時間で飲んだ方が良いのでしょうか?

(by K)

一般にシェイクするカクテルは数分で泡が消えるから、また、シェイクではなくステアするカクテルは、シェイクするカクテルよりも冷えていないため数分でぬるく感じられてしまうから、シェイカーを使う使わないによらずできるだけ短時間で飲んだ方がおいしく飲めるのは本当のことですが。

いまより一回り小振りなグラスで飲むのが主流だった昔と違って、最近のカクテルグラスは少し大きめになっていますから、無理に三口で飲み干さないといけないということはありません。無理に急いで飲んでもせせこましく見えるだけですから、あくまでも自分がおいしく飲めるペースで飲めばよいですよ。

強いて言うなら、ショートカクテルを頼むときはお連れさんとの話に夢中になりすぎないよう気をつけて、というところでしょうかね。これは注文するときからそうですが、せっかくバーテンダー氏が気合いを入れてつくってくれているのですから、お連れさんとではなく、そのときだけはバーテンダー氏と話をするつもりで、おいしいうちに飲んであげてくださいませ。

(by Cha.)

Permalink | 2005/08/15 09:00


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