Charlie's Cocktail BAR

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今、高校在学中(2年)です。僕は最近本格的にバーテンダーになりたいと思いはじめてます。まだ漠然としいて、身近な大人や先生に聞いたり調べたりしてます。どのようにして、方向性を決めればよいですか?

(by ひろ)

人生に正解がないのといっしょで、誰にでも通用する方向性というのはありませんし、方向性の決め方だって人それぞれとしか言いようがないんですが(^^;)、どうしてもというなら、まずはいま自分の売りだと思うことを書き出すところから始めてみましょう。どんな項目でもいいですよ。勉強のことでも、趣味のことでも、性格のことでも、容姿のことでも、なんなら家柄やコネの話だってかまわないから、とにかくそのことならそんじょそこらの、少なくとも同年代の人には負けないぞと言えるものを書き出してみる。

いくつ出てきたかはわかりませんが(たとえゼロだったとしても悲観しないように。そんなのは自分がまだ自分の魅力に気づいていないというだけのことですからね)、書き出し終わったら、次は三年後、これくらいは売りにしたいと思えるものを、今度は夢や目標も含めて、書き出してください。

それが終わったら、お次は十年後、三十年後、五十年後、最後に、死ぬまでに出来てりゃいいなと思うことを、順番に。

はい、人生設計は終わりましたか? そうしたら、今度はいま書いたことをゆっくり見返して、その目標を実現するのに何が必要かを考えてください。細かすぎることを書く必要はないですが、大雑把に書くよりはできるだけ具体的にした方が後々のためになるでしょうね。

高校二年生ならぼちぼち意識しているはずの大学入試のことからでもいいですよ。将来設計を見て、どこの大学の、どんな学部に行けば、このなかの何ができるだろうと、考える。大学に行かなければ、何ができるだろう、また何ができなくなるだろうと、考える。大学に行くために何が必要かは、これまでの経験でわかりますよね? その先のことも全部そう。大人だろうと子供だろうと、それを「売り」にできるくらい一芸に秀でた人っていうのは必ずその芸についての勉強や訓練をしています。したいことがあるなら、そのときまでにどこかでそのことの勉強や訓練をする必要がある。それをいつするか。

一ヶ月もすれば身につくもの、一年は頑張らないと身につかないもの、十年頑張ってようやく身になるもの、さまざまですけれど、十年後の目標として十年頑張らないと身につかないものを挙げているなら、いまからその勉強なり訓練なりをしないといけないでしょう? 五年で身につくものなら、最初の五年くらいは放っておいてもいいですよね? そんな具合に、目標を実現するのにかかりそうな時間を入れていって、自分のたてた人生設計の、どの時期に何をすればいいか、どの時期にどのくらい余裕が残っているかを確かめる。

破綻がないなら、あとはそれを実現できるよう順番に頑張っていけばよいでしょうし、いまの段階ですでに破綻しているようならもちろん計画は練り直し。

あんまりギチギチの設定をすると疲れちゃいますが、あんまりスカスカにしても目標が見えなくなって流されちゃいますから、本当にしたいことがあるなら少なくとも当面の目標と三年先の目標、十年先の目標くらいは用意しておいた方がよいでしょうね。

ひろさんの場合、バーテンダーは早くても三年後の目標、ぼくは十年後の目標でもいいんじゃないかと思いますけれど、バーテンダーとしての調製技術ってのは、まあ、一年もあればある程度は身につきますから、残り二年(ないし九年)くらいはあれこれする余裕があるわけです。その間何もしないでいたら、三年後ないし十年後、できるのは酒を注ぐだけなんてことにもなっちゃいますが、酒しか「売り」がないなら、競争相手はほかのバーテンダーじゃなく、自動販売機になっちゃうでしょ? だから、考える。自分はお酒以外に何を売りにしたいのだろうって。気の利いた会話? じゃあ、気の利いたって、具体的にどんなもの? 何の持ちネタもなく、気の利いた話を振ることってできるものかしら?

そこからが本当の「方向性」の出番です。

もちろん高校生の頃に立てた人生設計なんて、実際に大人になってしまえばあっけなく作り直しなんてことにもなっちゃうものですが、少なくともぼくは、いくつかのとんでもなく大きなイレギュラーを除けば(まさか結婚して子供がいるだなんて思ってませんでしたからねえ(^^;))、結構目標に近いことができています。もちろんこの先どうなるかはわかりませんが、少なくとも十年先くらいまでの目標なら、筋道たてて準備していけば結構実現できるものじゃないかなあとは思いますよ(逆に言えば、したいことをできるようになるまでには最低でも十年くらいはかかるのよ。慌てちゃダメです)。

ま、なんにせよ、バーテンダーになることばかりでなく、バーテンダーになってからどうしたいかってことも考えてみてくださいね。なにごともなければ三十年なり四十年なり、人によってはそれこそ五十年以上も続ける仕事なんですから、なることだけで満足してちゃ持たないですよ。

(by Cha.)

Permalink | 2005/08/15 09:00


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