Charlie's Cocktail BAR

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バーテンダーをやりたいんだけど求人誌とか見てもなかなか募集してないんですけど、お店にいきなり電話して聞いたりするのは良いんですかね?

(by カツ)

良いわけありません。「バーテンダーになる前に大人になってちょうだい」と怒られるのが関の山です。

この辺の話はもう更新を終了されたようですが鳴海諒一氏のサイトや、氏の著作にいろいろ書かれていますからまずは参考にしてほしいのですが、バーに限らず、こういう少数精鋭の零細企業がなんで求人誌で募集をかけないかって、役に立つのかどうかもわからない素人なんていちいち面接したくないから、バイト希望者の相手をするくらいならお客さんの相手をしていたいからです。

その66」にも書きましたが、表だって従業員の募集をしていないバーというのは、基本的にそれ以上の人員なんて必要としていません。チェーン店のようにきっちりとした企業組織があるところなら人件費は十分あるのに人手が足りないなんてこともありえますが、人を一人余分に入れたらその人の給料分だけ余分に収益をあげないといけなくなるんですから、その見込みが立たない、あるいはそこまで頑張るつもりがないときに募集しないのは当たり前。

まずはそういうお店(と店主)の都合を理解すること。

そのうえで、どうしても雇ってほしいお店があるんだったら、自分がお店に入ることでどういうメリットがあるのか、お店の方がわかるようにアピールしてください。「自分の給料分くらいは自分の腕で稼いでみせます」と言えないんだったら、少なくともこの人にだったらお店の稼ぎをわけてあげてもいいなと思える人になってください。

こちらの都合なんてお構いなしにいきなり電話をかけてきて、「この商品(自分)は役に立つから買って(雇って)くれ」だなんて、ほとんど悪徳商法のノリでしょう? まともな人なら相手にしませんよ。いわんや仕事で接客しているときなんか。

「バーテンダーになりたい」だなんて、自分の一方的な都合で雇ってもらおうってんですから、せめて事前にアポを取るくらいの気遣いは見せてくださいな。

つーか、なんで途中だけ丁寧語なの?(^^;)

面接って、こういうところからもう始まっているんですよ。

(by Cha.)

Permalink | 2005/08/15 09:00


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