Charlie's Cocktail BAR

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どなたかわかりませんがブランデー・フィックスをお探しの方へ。

どうも国内外でレシピが違うらしく、国内資料の中にも揺れがありますが、共通項はブランデー・ベースで、砂糖(シロップ)とレモンジュースを入れ、シェイクし、大きめのグラスに入れて供する、というもの。最近はクラッシュアイスを入れるのが流行りだとか、国内ではチェリー・ブランデーを混ぜるのが多いとかありますが、ぼくも資料全部は見ていません。海外ではビルドで水入りというのが普通、かも。

もう少しきちんと見たらメニューに入れますが、今日のところはとりあえずこれで。

Permalink | 2000/04/18 09:00


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