Charlie's Cocktail BAR

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台風まで来たというのに、梅雨に逆戻りと言われても釈然としませんよね(^^;)

少しは本を読んだり実験したりもしているのですが、なかなか原稿を起こすところまでたどり着けません。しばしお待ちをば。

それはそうと、どなたかわかりませんが夜間飛行をお探しの方へ。もとはホテル日航大阪にある同名のメインバーに勤めておられた方が十五年ほど前にコンペで発表されたオリジナルカクテル、だそうで、少なくとも旧版の?NBAオフィシャルカクテルブックにはレシピが出ているらしいです(らしい、というのは残念ながらこの本が手元にないから。ただ、新版には出ていないようですね)。基本線は「ブランデー、デュボネ、カシス、レモンジュース、グレナディンシロップをシェイク」だそうですが、モノが古いせいか、ぼくが耳にしたレシピのなかでも多少のブレがあります。本家本元のことを知りたいのであればお近くのホテル日航に問い合わせてみるのが一番でしょうが、市井のバーではどうなっているのか、ぼくも興味あります。どうしてこのカクテルのことを知りたいと思われたのか、よかったら教えてください。 >ご伝言くださった方

Permalink | 2000/07/14 09:00


Cha.への伝言板

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