Charlie's Cocktail BAR

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昨日は一月遅れの七夕でしたが、どうも今年は散々だったようですね。近場では停電まであったそうですし。

それはともあれ、山さんへ。「Grape Brandy」というのは要するにふつうの、葡萄酒を蒸留してつくるブランデーのことです。わざわざ Grape と断り書きをするのは、もちろんふつうではない、葡萄以外のものからつくるブランデーもあるからで、こちらはふつう日本ではオー・ド・ヴィとかフルーツ・ブランデーと呼び慣わしています。また、製法的に本来ブランデーとは呼べない、ただのリキュールでしかないものにブランデーという名のつくこともありますので、その区別のためもあるのかもしれません。
問題のビーハイブ・ナポレオンは、コニャックとかアルマニャックとは言えないフランス産ブランデーなので、もちろんふつうのブランデーベースのカクテルに使っていただいて結構ですよ(これ、はばかりネタだったかもしれませんね)。

その他、更新情報

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    Permalink | 2000/08/08 09:00


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