Charlie's Cocktail BAR

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どなたかわかりませんがジン・ソニックをお探しの方へ。「ソニック」というのは早い話が「ソーダ+トニック」割のことです。これもコンセプトが先にあるカクテルなのでソーダとトニックウォーターの割合は基本的に1対1ですが、個々人の趣味によって多少の増減は可。福西英三氏の著作では「プレス(ビテリアン)・スタイル」と呼ばれていました。テクニック自体はよく知られていますが、名前としてはややマイナーな部類に入りますのでお店で注文するときには要注意です。

Permalink | 2000/08/09 09:00


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