Charlie's Cocktail BAR

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『夕焼け子やけ』(みなさんのところでは『家路』などかもしれませんね)の歌が五時に流れるようになると、なんだか秋を通り越して冬が来た気になりませんか? そういえば近所の酒屋さんも「『秋味』はもう終わり。次は『冬物語』だよ」なんて言っていましたし、だんだん濃くて甘いカクテルを飲みたくなる日が増えるんでしょうね。

それはさておき、どなたかわかりませんがシェリー&ベルモットをお探しの方へ。ベルモットにドライ(フレンチ:白)を使うかスイート(イタリアン:赤)を使うかでそれぞれバンブーアドニスと名前が変わるのですが、いずれにしてもかなり適当(^^;)につくってもそれなりの味にはなるはず(アドニスの方は手抜きでまだ実験をしていないのですが)。

なお、スイート(イタリアン)ベルモットは赤い色素で着色しているだけで、ベースは(アル添した)白ワインです。念のため。

Permalink | 2000/10/03 09:00


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