Charlie's Cocktail BAR

  • −お酒は責任のとれる範囲で飲みましょう−

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飲む間もないと言った舌の根も乾かないうちに二件も飲みが入って苦笑い。どちらも半分仕事がらみではあったのですが、それぞれに楽しい時間を過ごしてきました。

もちろんそのツケは仕事の息抜きに別の仕事をするような連休だったわけですが――おかげでもう目が渋いこと渋いこと(^^;)――それはさておき。

いささか更新が遅れましたが、バーテンダー志望の方から質問が届きましたので、お返事ともどもはばかりに追加。

それから、Sageさんから大阪のRitzのバーでおいしいモヒートが飲めるとの情報を(ありがとうございます)。

もひとつ、どなたかわかりませんがカミカゼの作り方をおたずねの方へ。裏メニューにも書いてある通り「どんな本にも、載っていない」はずはないですし、そもそもウチの『五本で〜』でも取り上げているんですが(^^;)、基本的にはウオッカとホワイト・キュラソー、ライムジュースを適当に混ぜてシェイクすればOKです。

というか、日本ではキュラソーを少なめにすることが多いのですが、ライムジュースの方を減らすレシピも、すべて等量というレシピもありますので、自分のイメージで決めてください。特攻隊のイメージを大事にということなのか、少なめにつくってイッキということも多いです。

Permalink | 2002/09/24 09:00


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