Charlie's Cocktail BAR

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昨日の宴会でカツが入って頭は完全に仕事モードです。

まずは本棚に先日書店で買い込んできた新刊を三冊追加。本当はワイン本も二冊買ってあるのですが、こちらは未読ということでまた今度。

それから、「日本パブ&バー経営専門学院」に通ったという名無しさんからコメントが届きましたので、はばかりに載せておきました。

ポセイドンさんへ。「ラムとレモン、ライム、パイン(あくまで手に入り易そうなもので)以外のジュースって相性悪くないですか?オレンジもグレープフルーツも.なんだか自分が何を飲んでるんだかわからなくなっちゃうんですよね・・・」と言われても、「そうかなあ?」という気持ちの方が強いのですが(^^;)、ジンやウオッカに比べるとブラウン・スピリッツに近い分、確かに何かひと味つなぎが欲しくなる場面は多いでしょうね。でも、実はそれって、現代人がジュースをきれいに搾りすぎているだけなんじゃないかしら(昔の果実ほど酸っぱくないのはどうしようもないとして、たとえば今なら皮の苦味をうまく使ったら、どうかしら?)と、別の調べ物をしながら思ったことでありますよ。

zitto さん、taka さん、レス感謝です。黒糖焼酎、実は目の前で飲んでいるのを見ていたのですが、頼みそびれてしまいました。さすがにこれからの季節にお湯割りはいささかつらいですが、香味に関しては疑問を持っていませんので、雪辱は居酒屋「我が家」で果たしましょう(^^;)

Permalink | 2003/04/19 09:00


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