Charlie's Cocktail BAR

いよいようちの検索で「小梅」だの「梅酒」だのが検索される時期になってきたようで(^^;)　ぼくはだいたい毎年六月十五日と決めているのですが、今年こそは小梅やらっきょうも漬けてみようかしら。大雑把に言って、小梅は（ふつうの梅干しに比べて）塩分少なめ。酢を入れるのがカリカリさせるコツとの由。梅干しにはまだチト早いですが、これは自宅で完熟させようなんてことは思わない方が無難で、たたき売りされるぎりぎりまで待って、甘い香りがする完熟梅を安く買うのが吉。下手に薄味にしようなんて思うより、伝統的な塩分１８％くらいで漬ける方が失敗もないですし、料理のダシ取り（これからの時期、梅干し数粒とレタス、お好みでワカメやノリ、ゴマなど加えてスープをつくるといいですよ）にも便利です。

ま、それはともかくとして。

ホントはうちのネタじゃないんですが、前にも書いた通り、コスモ／コズモ Cosmo って言ったら、いまどきはコスモポリタン（コズモポリタン） Cosmopolitan のことですよ。国内ではあんまり通用しない略称ですが、アメリカでは間違いなくトップテンに入る流行度ですし、日本でもＢＳで海外ドラマなど見ている人を中心に知られてきています。最近とみに気になるようになってきたマドンナが愛飲した（している？）カクテルとしても有名でしょうかね。残念ながら現在絶版になっているのですが、詳しくはPaul Harrington の本などご覧あれ。＞お心当たり