Charlie's Cocktail BAR

遅筆な自分をなげきつつ、今日も今日とて質問のお返事を。

「はじめまして。先日、頂き物のバランタイン30年を発見しました。いつの頂き物か分からないのですが、少しボトルを振って透かして見ると澱が1つ、2つ舞っています。ワインの澱は当然の話としても、スコッチの澱はどういう物なのでしょう？。飲むことに問題はないのでしょうか？」というヨシアキさんへ。

化学成分がどうこういうのは門外漢なのでわかりませんが、たぶん樽から浸みだしてくる高分子化合物が冷えたとか振ったとかの理由で析出しただけだと思いますよ。木屑なんて説明をしている方もおられますが、基本的にはワインの澱と同じ性質のものです。飲んでも害はありませんし、いまどきでしたらフィルターを通して本来の成分を殺していない、いわば高品質な製品のあかしととるべきでしょうね。

や、だからといってかならずしも無濾過だからいいってモンでもないんですが。

それはそれとして、赤ちょうちんでバーテンダーの恰好をしたら仮装って認めてもらえるかなあ(謎)