Charlie's Cocktail BAR

  • −お酒は責任のとれる範囲で飲みましょう−

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Whisky Live 2006、行ってきました。あまり体調がよろしくなかったこともあって不本意な結果に終わった部分も多々ありましたが、旧知の方々にご挨拶したり、目を引いたものを試飲したりと、それなりに有意義な時間ではあったことです。「もっと詳しく!」という方は裏日記の方をご覧あれ。

それはそれとして、世羅さんから移動BARの話の続報をいただきました。

 アドバイス有り難うございました☆早速 警察と保険所に説明聞きに行きました 許可証は基本的にナイ…との事でした。道路での車での営業は【駐車違反】 歩道での場合は【通行妨害】になり取締りの対象になるのだそうですが 警察もそう度々は取り締まりも出来ないようですね…本音は…

保険所も大変丁寧に対応して下さって衛生に関して食器洗いの水 手を洗う水とそれぞれに何をするかによって量も決まっているようで清潔な服装とか色々規定がありますがクリアするのは難しくはない様です(面倒ですが)生もの出さない場合はの事ですが♫

尚16000円の費用で期間5年の許可書が発行され 更新は割引?ありデス☆…とまぁ まだまだありましたが いやあ・・・勉強になりました・・・って事は あの路上で車出してるオッちゃんは・・・?と 今度食べに行った時に世間話の中で聞いてみようと思います。

 それと出張バーテンダーの兼も教えて頂きました♫
微妙ですが…技術を売るので許可証は必要ないとの事

わずかなりとお役に立てたようでなによりです。路上で営業するのであればあとはヤのつく人への対応かなと思いますが、その辺の話は話が具体的になっていく段階できっと小耳にはさまれることでしょう。こういったお話はいつでも大歓迎ですし、続報があったら喜んで掲載しますよ。

それから、ネットでカクテル情報を探したことのある人なら一度ならず記事を見かけたことがあるであろうジャイアンさんがCocktailMania Booklogというサイトを開設されたようですね。書くのをサボってきた本、がんがん紹介されちゃいそうだなあと戦々恐々しつつ、さてどんな手の内を見せてくださるのかしらと興味津々です。

Permalink | 2006/02/13 09:00


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